開胃的辣炒蛤蜊怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.86W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
新鮮蛤蜊 :2斤輔料
食用油 :適量鹽 :適量
姜 :稍多
葱 :適量
二荊條 :5-6根
生抽 :少量
小米辣 :一小把
花椒 :少量
1.搓洗蛤蜊,讓他吐出泥沙,備用。
2.小米辣,二荊條,姜,葱,切好備用。
3.再加幹辣椒段,花椒適量,放適量油,先將配好的佐料下鍋炒香。
4.佐料炒香後,放入蛤蜊,翻炒至大部分開口。
5.海鮮類產品炒制時最好最後加水悶一會兒,保證全熟,加水時加適量生抽。
6.收汁後裝盤,辣炒蛤蜊就做好了。辣椒的多少可以按照自己口味來放。