好吃的清明果怎麼做美味好吃

清明果我想很多人都熟悉，每到清明節，家人就做清明果吃，這是一個食俗。清明果像餃子，形式也是各式各樣，透着一股艾草的清香。外面的糯米皮包着芝麻，一口咬下去糯米皮和芝麻的融合讓人有滿滿的飽足感，超級好吃，每次我都要吃上好幾個。

主料

輔料

具體步驟

1.第一步就是摘取新鮮的嫩艾草，焯水，撈出後剁碎。。。如圖（艾草是隻有這個季節才是嫩的哦）

2.黑芝麻粉，拌入白糖，為甜餡兒，備用

3.將筍，豆腐乾，肉，切碎，拌入調料，調勻，可以放入鍋中炒一下，備用

4.糯米粉混水，放入鍋中煮熟（注意水和粉混合均勻，因為是要揉成團的，也可以直接將粉和水混合揉成團，再放入鍋中蒸，弄熟是為了增加粘性）

5.把艾草泥和糯米粉混在一起，揉成麪糰

6.跟揉麪粉完全一樣，很好看哦

7.將麪糰分成小團，就跟包餃子一樣，截出小塊，揉圓

8.準備芝麻粉和白糖粉，混合即可

9.把糰子摁成小碗狀，放入芝麻白糖粉

10.把口包好，可以在頭上放個白點，做上標記

11.放入模子印成

12.成形。。

13.上鍋，蒸熟

14.成品出鍋，美味啊

烹飪技巧

水和粉的比例要放適中。。依據個人喜好，製作口味。