家常菜肉片炒年糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.年糕入沸水中煮熟撈出。

2.洋葱切絲，胡蘿蔔，黃瓜切片。

3.豬瘦肉切片，加入少許生抽醃製。

4.鍋燒熱，加入蒜瓣，葱絲，乾紅辣椒爆香，加入肉片炒至變色熟透。

5.加入胡蘿蔔炒至斷生。

6.再加入年糕和洋葱絲翻炒三分鐘。

7.調入適量生抽，蠔油，下入黃瓜翻炒，最後撒入適量鹽，雞精翻炒均勻即可。

烹飪技巧

年糕也可以不用先煮熟，烹飪時候可以加入一些高湯也可以。