色澤不錯的菠蘿炒雞腿肉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.66W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
雞腿 :2只輔料
蠔油 :50生抽 :10
紅椒 :2個
黃椒 :1個
青椒 :1個
菠蘿 :1個
鹽 :2
糖 :5
具體步驟
1.準備兩隻新鮮的雞腿
2.去骨留肉
3.把筋去掉,這樣小孩吃起來更易入口咬爛。
4.肉切細粒,用玉米澱粉 油 生抽 鹽醃二十分鐘以上
5.菠蘿洗淨
6.切大件用鹽水泡
7.再切成小件
8.紅青黃椒用小刀切成花樣
9.放在開水中焯熟
10.熱鍋入油倒入雞腿肉翻炒
11.最後加入切件的菠蘿紅椒翻炒,最後加入蠔油糖調味即可。
用來裝菜的辣椒用開水焯一下,一來用來裝熟菜,二來可能吃掉呢。