雜蔬炒饅頭怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.83W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
中等大小饅頭 :1個洋葱頭 :半個
青豆 :少許
胡蘿蔔 :半根
笨蛋 :2個
輔料
鹽 :少許具體步驟
1. 饅頭切丁,打入雞蛋拌勻,滋潤10分鐘。
2. 胡蘿蔔、洋葱頭切丁,青豆過水焯熟。
3. 鍋裏熱油,倒入胡蘿蔔洋葱丁翻炒。轉中小火,倒入饅頭,翻炒,使饅頭均勻的沾上油。(若喜歡幹爽口感,中小火多炒一會。若喜歡軟糯口感,這時加少許開水。)
4. 翻炒使水份吸收,加入青豆,鹽。即可。
最好用笨雞蛋,可使得炒出的饅頭更加金黃。雞蛋一定提前打入饅頭裏,拌勻滋潤吸收。炒饅頭需要的油稍稍多點更好吃。