獨特的西葫木耳炒蛋怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 7.23K
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘西葫木耳炒蛋是一道很美味的菜品。西葫木耳炒蛋也是一道很獨特的菜品。一般都是把西葫蘆單炒,西葫蘆吃起來很香,很脆,木耳吃起來很軟,有嚼頭,再加上雞蛋,顏色好看,外觀好看,該菜品材料豐富,一般不放在一起搭配,但該菜品口感好,口味也挺好的。
主料
西葫蘆 :一個雞蛋 :一個
木耳 :100
輔料
蒜 :3生抽 :2
雞精 :2
具體步驟
提前用冷水泡發木耳,洗淨備用。
雞蛋加少許鹽打成蛋液,炒鍋燒熱入油,倒入蛋液炒熟,不用太老,因為最後會回鍋。
西葫蘆切成薄片。
鍋中再次倒適量油,蒜片煸香,將西葫蘆片炒至變透明。
倒入木耳,加鹽、雞精、生抽翻炒2分鐘。
最後加入炒好的雞蛋,攪拌均勻,讓雞蛋吸收一下西葫蘆炒出的湯汁即可。