家常版DIY紅豆雙皮奶怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把純牛奶放鍋裏煮沸

2. 煮沸後迅速倒出碗中待涼，然後上面會有一層奶皮

3. 把雞蛋清濾出，加入白糖打均勻，再把靜置的牛奶把奶皮戳個洞，讓牛奶流出蛋清糖液裏，把它們攪拌均勻。

4. 把蛋清牛奶液倒回奶皮那個碗裏，放入鍋中蒸15分鐘，燜5分鐘（記得把碗包上保鮮膜或者拿個蓋子蓋好，不然蒸出來會成蜂窩狀）

5. 最後加上自己煲的蜜豆就成功啦～～～甜甜的紅豆雙皮奶

烹飪技巧

記得把握好牛奶跟蛋清的比例，不然會很鮮