青紅椒炒雞塊怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.51W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
雞腿 :兩個紅椒 :一個
青椒 :兩個
蒜苗 :兩根
生薑,大蒜 :適量
輔料
料酒 :少許白糖 :少許
鹽 :少許
醬油 :一大匙
胡椒粉 :少許
花椒粉 :少許
雞精 :少許
湯 :少許
具體步驟
1. 雞塊洗淨剁成塊,用鹽,料酒,醬油,糖,生薑醃漬半個小時入味。
2. 青紅椒切片,蒜苗切段,蒜切片。
3. 炒鍋放油燒熱放蒜片炒香,倒入雞塊煸炒,逼出雞塊裏的肥油後加入適量湯,煮至肉爛。用筷子能輕鬆戳進即可。
4. 大火收幹雞塊裏的水分,放入青紅椒,蒜苗一起炒勻,加入花椒粉,胡椒粉,鹽,最後加入雞精起鍋。