#愛美食#雙色娘惹糕怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.48W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
A.在來米粉 :80公克蓮藕粉 :170公克
太白粉 :50公克
細砂糖 :150公克
鹽 :3公克
椰漿 :900公克
B.香蘭汁 :6滴
輔料
1. 將所有材料A混合攪拌均勻成白色椰漿汁,平均分成兩份備用。
2. 將一份白色椰漿汁加入香蘭汁調成綠色備用。
3. 長方形模型上抹上少許的油,倒入1量杯的白色椰漿汁,放入蒸籠蒸5~6分鐘,取出後倒入1量杯綠色椰漿汁,再放入蒸籠蒸5~6分鐘,然後重複此步驟,一層白、一層綠,蒸至最後一層時再多蒸10分鐘即完成。
4. 待涼冷卻後冷藏1小時即可切塊食用,食用時可灑上少許椰子粉,風味更佳。