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“豆丹,學名豆天蛾,是一種以吃豆葉、喝甘露為生,在天然無毒、無公害狀態生長的昆蟲,它高蛋白、低脂肪,有温胃之功效。它體形優美,與蠶相似。成蟲時長約5公分,嫩綠色,頭部色較深,尾部有尾角。從腹部第一節起,兩側有七對白色線。...
“在現代快節奏的都市生活裏,“下館子”成為人們主要的生活方式,尤其年輕的夫婦們越來越少做飯,樂於享受餐館的便捷服務。然而,在花費大量金錢嚐盡各種美食後,發現最安全、最可口、最經濟的還是自己做的美食,也更能體現家的...
“山寨版趣多多,很簡單哦,味道超好!”食材明細主料低筋麪粉(100克)黃油(60克)紅糖(30克)細砂糖(20克)雞蛋(25克家裏沒有雞蛋了,用鵪鶉)巧克力豆(50克)小蘇打(1/8小勺)鹽(1/4小勺)香草精(1/4小勺)甜味(口味)烘焙(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)趣多多的...
“咖喱,那獨特的味道。讓人的胃口大增。菜肉搭配,配上那濃濃的醬汁,似乎整個世界只有自己,沉浸在那異國風情的美食中,無法自拔!改良版更適合家中操作,簡單的食材、葷素結合,營養均衡。讓胃口大大的滿足。在夏季,節省時間的同時...
“醬辣小銀魚,很經典的朝鮮小吃~吃起來香甜脆辣!既可以做為下酒菜,也可以當成是閒時零嘴兒~”食材明細主料小銀魚(200g)輔料青紅椒(各1根)芝麻(2小勺)食用油(適量)配料韓式辣醬(1大勺)料酒(1大勺)糖稀(1大勺)白糖(1/2大勺)蒜(適量)辣椒麪(適...
“超多人的最愛【椰汁西米露】”食材明細主料小西米(100g)椰漿(400ml)細砂糖(40g)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椰汁西米露的做法步驟1、原料:小西米100g,椰漿400ml,細砂糖40g。這些是3-4杯的量哈2、先用温水把西米泡半個...
“小時後逢過年過節時,媽媽都會作這道菜,作了裝滿兩大盒,放在冰箱裏。每人手上都端着一碗邊吃邊觀賞電視節目。這道菜是屬於娘惹菜,用的都是新鮮蔬菜,每樣菜都必須用加了白醋的開水煮過,再加入炒過的調味料拌勻就馬上可以吃...
食材明細主料山藥(適量)臘肉(適量)輔料蒜苗(適量)配料豆瓣醬(適量)鹽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山藥炒臘肉的做法步驟1、電飯鍋燒熱,放入臘肉,榨出油。2、臘肉炸至黃色,放入豆瓣醬,翻炒均勻,倒入胡蘿蔔片,翻炒2分鐘。3、...
“在國外工作有時很忙,中午吃飯到鄰近華人餐館裏隨意點上一份肉骨茶和一碟炒青菜,再配上一碗米飯便是一頓不錯的午餐,其中,湯、菜、葷素都有了,既快捷又省事。“肉骨茶”有很多種做法,春夏秋冬對投放的原料要求各有不同。其...
“冬筍溜肝尖是我吃過的最好吃的溜肝尖。關於做這道菜的緣由,應該追溯到端午節期間了,端午節放假的第二天下午,我和老公出去轉了轉散散步,不知不覺就到吃晚飯的時間了,北京傍晚的天氣還是那麼陽光明媚,一點都不像6點多,可是...
“發佈此係列的原因很簡單,我們宿舍美女茜茜的廚藝真是越來越驚人!在宿舍這個特殊的環境下依然能做出家中那種超級美味,對於我們這些離鄉之人真算是解饞了~由於回到宿舍時就只見成品,所以製作過程圖片缺少,望見諒~因為宿舍...
“非常高興收到美食天下寄來的塔吉鍋,塔吉鍋最早起源於北非摩洛哥。它的特別之處在於,使用尖帽型的蓋子,不用水卻可以做出料理。這是在水資源極度珍貴的摩洛哥才有的創意。經過改良後的塔吉鍋卻可以直接烘烤。而且食材不...
“傳統方式做的辣子雞,費油,肉還很硬。經過改良後,是外酥裏嫩,並且做法簡單,不費油,吃起來幹松香辣,特別下飯。”食材明細主料雞肉(適量)輔料花生米(適量)配料幹辣椒(適量)蒜(適量)姜(適量)八角(適量)花椒(適量)生抽(適量)五香粉(適量)白糖(適量...
“下班後閒逛“家樂福超市”,發現商家新添了很多品種,偶然還發現了一袋令我最感興趣的東西,那是一種久違了的“小麥澱粉”,過去自己曾常用,實際也是很普通的食材。這種粉就是一種純度較高的澄粉,比糧店出售的澄粉純度要高許...
“培根鮮蝦披薩”食材明細主料高筋麪粉(140g)低筋麪粉(60g)水(120g)色拉油(15g)細砂糖(10g)酵母(1/2小勺(2.5ml))鹽(2g)奶粉(8g)輔料馬蘇裏拉芝士(150g)培根片(80g)披薩草(適量)披薩醬(適量)青椒(適量)玉米粒(適量)鮮蝦仁(適量)其他(口味)烘焙(工藝)半小時...
““涼皮”通常都是使用麪粉或米粉來製作。麪粉製作比較容易一些,而米粉就要選用好的大米,再額外摻雜一些其它的粉類才行。今天主要介紹用麪粉製作的涼皮。用麪粉製作涼皮的副產品麪筋可以用來製作烤麩。“烤麩”是佛教...
“適合去春遊攜帶的一款美味小點!香脆可口!”食材明細主料甜玉米粒(200克)玉米澱粉(適量)輔料白糖(適量)花生油(適量)其他(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米烙的做法步驟1、鍋燒開水,放玉米粒煮熟。2、撈起煮熟的玉米粒過冷水。3...
食材明細主料肥牛(適量)辣白菜(適量)輔料綿白糖(適量)油(適量)微辣(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韓式辣白菜肥牛的做法步驟1、油入鍋燒熱,將肥牛片倒入鍋中翻炒至全熟。2、將辣白菜倒入,翻炒。3、出鍋前加少量白糖提味。齊活!...
“夏天好熱啊~熱得大家都不敢出門,生怕被曬黑了【呵呵~我也是其中之一~】這時候喝一杯冰涼可口的藍莓奶昔是最好不過的選擇咯~”食材明細主料提前凍好的原味牛奶冰(一袋)藍莓果醬(適量)原味酸奶(適量)甜味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗...
“巴西特色鄉土美食。簡單易做。玉米香糯加上棒子麪的粗糙紮實的口感,營養又美味。”食材明細主料新鮮玉米(4根)蛋(3顆)麪粉(一茶杯)棒子麪(半茶杯)糖(150克)黃油(100克)泡打粉(一匙)輔料椰絲(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)青...
“小時候,總是喜歡吃五顏六色的糖果,繽紛的色彩,繽紛的童年。看到了紫薯,顏色就喜歡的不得了,買回來自己做成小零食,繼續我那兒時的夢幻。紫薯營養豐富,閒來吃吃,很是有益。家裏有小朋友的,更是會被吸引的。”食材明細主料紫薯...
“日本核事故,低輻射水排入大海,真不知該吃什麼海鮮?科學家首次在牛蛙皮膚中發現了一種抗衰老物質,原來牛蛙皮被丟棄,現可是南方星級賓館的佳餚,但擔心外面是否高温烹調,乾脆自己買了牛蛙,採用高温沸水焯燙4分鐘,寄生蟲,弧菌...
“每天早晨做豆漿,都會有很多豆渣。扔了怪可惜的,可以想辦法做一些健康又美味的小吃。這些小吃不但我們正常人愛吃,更是糖尿病人的最佳食品。”食材明細主料豆渣(適量)雞蛋(適量)小葱(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)胡椒粉(適量)色拉油...
“印度咖喱角的品種很多,有蝦仁的,羊肉的,雞肉的,海鮮的,素菜的等等。在這裏我給大家介紹的土豆餡的咖喱角。印度咖喱角是一款小吃,就象中餐裏的餃子。英文名字:ALOOSAMOSAS注:土豆印度語ALOO”食材明細主料土豆(200克)輔料蒜蓉...
“這是以前小時候媽媽挺喜歡做給我們吃的一道菜菜,味道非常棒,但長大後好象吃得少了,以前媽媽做這道菜菜用的是青椒,今天換成了杭椒,味道一樣好。製作簡單,超級美味,趕快來試試吧。”食材明細主料雞翅(10個)杭椒(適量)輔料薑片(適...
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