蝦仁瓜絲湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.63W
準備時間:15分鐘 烹飪時間:14分鐘主料
鮮蝦仁 :250黃瓜 :半根
輔料
料酒 :適量胡椒粉 :適量
澱粉 :適量
大葱 :適量
鹽 :適量
1. 將蝦仁洗淨。
2. 將蝦仁用手動絞餡機打碎,或者用刀剁碎。
3. 將葱碎,胡椒粉,料酒,澱粉,鹽放入蝦泥中攪勻。
4. 將黃瓜切成細絲。
5. 鍋上燒開水。
6. 先將蝦泥用勺子挖成蝦球下入沸水中。
7. 水再次滾開後,放入黃瓜絲,然後放入少許鹽,味精,胡椒粉。
8. 半分鐘後,關火,搞定。
蝦最好不要用那種電動的絞碎機,就是那種可以榨果汁的多功能機器,口感不好,最簡單的辦法是用刀剁碎,口感最好,不過能辛苦一下。