以牛肉為原料的菜點怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 切好的豆腐用開水加少許鹽汆10分鐘.....

2. 澱粉用水化開備用......

3. 油加六成熱，下牛肉末，煸幹水分，待酥時烹入料酒......

4. 加郫縣豆瓣，炒出辣椒的香味，炒出紅亮的油色......

5. 放水、放鹽、放醬油、放豆腐;

6. 蓋蓋、用微火將豆腐燒透入味;

7. 湯略幹即下味精、蒜苗、倒入水澱粉

8. 輕慢收至汁濃、油亮;