薑汁鳳爪怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.63W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
輔料
鹽 :克味精 :克
白醬油 :克
鹼 :
香油 :
醋 :克
具體步驟
1. 雞腳刮剝粗皮,洗淨,放入沸水中氽煮透;
2. 放涼後用小刀由爪背剖開,抽去筋骨,剁去爪尖,改刀成3釐米段.黃瓜切成筷子段;
3. 姜宜選老一些的,去皮洗淨,搗碎,用少許涼開水調開,用白紗布將薑汁瀝入小碗內,加入精鹽、味精、白醬油、醋精、芝麻油拌勻;
4. 黃瓜鋪在盤底,鳳爪放在上面,澆上對好的汁水即可上桌。
主料
輔料
鹽 :克具體步驟
1. 雞腳刮剝粗皮,洗淨,放入沸水中氽煮透;
2. 放涼後用小刀由爪背剖開,抽去筋骨,剁去爪尖,改刀成3釐米段.黃瓜切成筷子段;
3. 姜宜選老一些的,去皮洗淨,搗碎,用少許涼開水調開,用白紗布將薑汁瀝入小碗內,加入精鹽、味精、白醬油、醋精、芝麻油拌勻;
4. 黃瓜鋪在盤底,鳳爪放在上面,澆上對好的汁水即可上桌。