家庭版滷肉飯怎麼做美味好吃
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
五花肉 :500米飯 :4碗
生菜 :2個
雞蛋 :4個
洋葱 :1大個
輔料
生抽 :2大勺老抽 :1勺
冰糖 :適量
胡椒粉 :2小勺
八角 :9個
幹尖椒 :8個
料酒 :一些
五香粉 :2中勺
1. 五花肉切3釐米見方的丁,洋葱切碎,煮好白煮蛋
2. 用水焯燙生菜,撈起來
3. 熱鍋加油,爆香洋葱碎至金黃。下五花肉炒到肉發白
4. 吧調味料下進去,翻炒一下加水,沒過肉。把煮好的雞蛋剝殼放進去一起煮。大火收汁,水少寫後小火慢燉至汁醬濃稠即可。關火,盛米飯,放入焯好的生菜還有煮好的肉,雞蛋對切即可。