滷牛肉(家庭版)怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.52W
準備時間:2小時 烹飪時間:2小時主料
牛肉 :250輔料
鹽 :1勺辣椒 :少量
花椒 :1勺
桂皮 :2塊
白糖 :1勺
八角 :4個
香葉 :少量
醬油 :1勺
料酒 :2勺
具體步驟
1.準備滷料。
2.準備一塊牛肉。
3.鍋加水。
4.加入辣椒,花椒,醬油,八角,桂皮,香葉,鹽,白糖。
5.放入牛肉。
6.大火燒開。
7.水開後,小火慢滷。
8.滷到一個半小時左右。
9.撈出放涼。
10.切片。
1、滷肉湯可以存放,下次在使用,沒有就自己按上面配方配製。2、牛肉放涼後才好切片,可以配其他佐料涼拌着吃。