自己做的火腿香葱卷怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.24W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
高筋麪粉 :150砂糖 :15
清水 :50
黃油 :15
奶粉 :1大匙
酵母 :二分之一
雞蛋 :30
鹽 :二分之一
馬鈴薯 :30
輔料
葱花 :15沙拉醬 :適量
火腿碎 :50
1.將主料中除黃油外其他混合在一起,進行攪拌
2.攪拌成團後加入黃油
3.攪拌好後的麪糰,開始進行發酵
4.發酵好後的麪糰
5.排氣,滾圓,鬆弛
6.將麪糰擀成長方形,
7.在表面塗上一層沙拉醬
8.撒上葱花和火腿碎
9.將火腿從上往下捲起
10.卷好後的樣子
11.把卷好的麪糰平均切成6份,切面朝上,在烤盤中擺成花型,進行二次發酵
12.發酵成原來的1.5倍,最後200度預熱,上下火,中層,180度烤18分鐘,