家常菜涼拌肉皮怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.43W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
滷豬皮 :165輔料
白糖 :適量辣椒油 :適量
蠔油 :適量
小葱 :適量
蒜米 :適量
油 :適量
香菜 :適量
米醋 :適量
具體步驟
1.將滷好的肉皮拿出來解凍
2.解凍好的肉皮清洗乾淨,切細條
3.將切好的肉皮放入鍋裏煮2分鐘(因為切的時候沒有使用熟食砧板)
4.將肉皮控幹水分,擺入碟子中
5.小葱切圈,香菜切小段,蒜米切碎
6.適量的米醋、蠔油和白糖調和均勻
7.將第6中的汁淋到肉皮上
8.湯勺裏放油,放到爐灶上加熱
9.將香菜、葱花和蒜米放到肉皮上面,澆上熱油
簡單操作無技巧。