美味豬肉茄子燉粉條怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.鍋中倒油，放入適量郫縣豆瓣醬炒香。

2.放入豬肉。

3.翻炒至變色。

4.下入葱薑蒜翻炒去腥。

5.倒入適量料酒。

6.倒入適量醋。

7.下入切好的茄子丁。

8.放入適量鹽。

9.加入適量開水，燉煮一會。

10.放入粉條，蓋上鍋蓋再燉一會。

11.湯汁快乾時，放入適量生抽拌勻。

12.關火，加入適量味精。

烹飪技巧

因為放了郫縣豆瓣醬，所以鹽要適量，以免鹹了。