自制椰絲餅乾怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將低粉過篩篩入盆中.

2.麪粉中加入椰絲，鹽和細砂糖.

3.將各種粉類攪拌均勻.

4.將室温軟化好的黃油切成小丁加入到麪粉中.

5.用手搓成麪包糠的樣子.

6.將全蛋液加入，用手捏成麪糰（不要像和麪那樣去揉麪，只需要像做司康那樣抓成團即可）.

7.案板上灑上薄薄一層低粉，放上面團.

8.麪糰上蓋上足夠大的保鮮膜之後擀成薄片.

9.用餅乾模扣出花樣.

10.烤盤鋪油紙，用蛋糕鏟輕輕剷起餅乾胚排上烤盤.

11.表面用羊毛刷薄薄地刷一層牛奶，灑上椰絲.

12.烤箱預熱175度，烤箱中層15-20分鐘左右.

烹飪技巧

牛奶：少許（圖表面用）椰絲：適量（撒表面）.