脆脆的玉米窩筍火腿丁怎麼做美味好吃

玉米窩筍火腿丁是一道營養豐富的清淡菜，彙集了玉米、萵筍、火腿三種食材，吃起來很脆，味道也是很棒的。做這道菜要注意的一點是儘量做清淡一些，少油少鹽。其實玉米和萵筍本身具有一點點甜味，食材嫩的話就跟好了。下面就跟我一起來做吧

主料

輔料

具體步驟

準備切好的窩筍丁、剝好的玉米粒。

火腿切丁、小葱切成葱花

鍋水開放入鹽、油少許，倒入窩筍丁焯水撈出。

再倒入玉米粒焯水撈出。

鍋熱倒適量的油，放入葱花炒出香味。

倒入窩筍丁大火翻炒均勻

再倒入玉米粒、火腿丁炒勻。

調入鹽、雞精翻炒均勻即可出鍋。

烹飪技巧

1、窩筍丁和玉米粒要先焯水再炒，這樣炒出來比較少油，在焯水時水開先放入少許鹽和油，焯出來的窩筍丁、玉米粒顏色很漂亮。