爽口的醋熘土豆絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.44W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
土豆 :4個輔料
葱 :適量鹽 :適量
醋 :適量
糖 :適量
土豆找好一個角度 固定在砧板上 均勻切成薄片
將切好的土豆片排整齊 不要碼的太厚 否則不得切
再將片切成絲
放到涼水中 可以看到水很渾濁 這是土豆裏的澱粉 反覆搓洗 換水
直到水中無澱粉 控幹水分備用
鍋內葱薑末熗鍋 下土豆絲 加鹽 雞精 一點糖 沿鍋邊烹點醋 翻拌均勻
出鍋裝盤
主料
土豆 :4個輔料
葱 :適量土豆找好一個角度 固定在砧板上 均勻切成薄片
將切好的土豆片排整齊 不要碼的太厚 否則不得切
再將片切成絲
放到涼水中 可以看到水很渾濁 這是土豆裏的澱粉 反覆搓洗 換水
直到水中無澱粉 控幹水分備用
鍋內葱薑末熗鍋 下土豆絲 加鹽 雞精 一點糖 沿鍋邊烹點醋 翻拌均勻
出鍋裝盤