自制葱油涼麪怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把水燒滾後下麪條，再滾兑入半杯冷水續煮至滾，根據不同麪條個性，有的需要點水數次，有的點一次水就可以。我們要的是麪條剛剛熟卻不糊不爛的程度。

2. 把水燒滾後下麪條，再滾兑入半杯冷水續煮至滾，根據不同麪條個性，有的需要點水數次，有的點一次水就可以。我們要的是麪條剛剛熟卻不糊不爛的程度。

3. 把黃瓜和胡蘿蔔分別用刨子刮成薄片。

4. 再改刀切成細絲。當然直接用刀切也是可以的，只是很難切得那麼細緻。

5. 大容器中放入麪條和雙絲，然後就只用老抽3小匙拌勻撒上點熟芝麻即可。不能用生抽哦，太鹹也沒有甜味就不是我們這款涼麪的特色了。