南瓜雜糧煲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 貝貝南瓜清洗表皮，用刀在四分之一處整體切下。

2. 用勺子把南瓜內部瓜籽處理乾淨，南瓜和瓜蓋上蒸鍋蒸二十分鐘左右。

3. 薏米、蓮子提前浸泡1—2個小時，清洗乾淨。

4. 把大米、薏米、紅豆、綠豆、蓮子、百合放入高壓鍋內，淘洗兩遍後加入適量水，大火燒開，小火煮二十分鐘左右。

5. 把煮好的雜糧粥裝入蒸好的南瓜中即可。

烹飪技巧

1.蒸食南瓜保留了香甜的原味，吃雜糧粥的同時可一起吃掉南瓜肉。2.蒸食南瓜既避免了煮食南瓜味道的淡化，又使雜糧粥結合了南瓜的香氣。3.南瓜中含有豐富的果膠和微量元素鈷，適合於肥胖和糖尿病患者食用。4.據報道，日本曾盛行“南瓜熱”，被女性稱為“最佳美容食品”。