好吃的藕斷絲連怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

將蓮藕洗淨，去皮，切片，泡入水中

處理配搭材料：小尖椒切斷，葱蒜切碎

藕片焯水至熟，撈出泡入涼水中

鍋中燒少許油，冒煙關火

將藕片從涼水中撈出，放入鹽，花椒麪，雞精，葱蒜末，小尖椒鋪在頂部，油温稍降，潑在小料上，聽到滋滋的聲音，很過癮，愛吃辣的還可加些油潑辣子，然後加食醋拌勻即可裝盤