開胃剁辣椒大白菜怎麼做美味好吃

這道開胃剁辣椒大白菜他非常的適合在炎炎夏日的時候吃，因為天氣越來越悶，很多人都沒有胃口在吃飯或者是吃菜，，而這道的辣椒大白菜整體的味道來説是比較鮮辣的，吃進嘴裏，讓你胃口大增，所以它就很適合用來當做下飯菜，整體的做法來説是比較簡單的。

主料

輔料

具體步驟

1.大白菜切條 ，葉幫分開 ，豬肥肉切片。

2.鍋入油， 下入肥肉 ，煎出油脂， 放入擠幹水的剁辣椒 炒香。

3.倒入白菜幫 ，炒至6成熟， 再倒入白菜葉 ，放1勺鹽 、少許白糖 ，炒熟，即可

烹飪技巧

1、白菜含水量大，清洗好後要甩去表面的水再切。2、剁辣椒是有鹽的，再炒的時候鹽要掌握好。