自制豆沙餐包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.2W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
鹽 :1黃油 :30
牛奶 :165
雞蛋 :1個
高筋麪粉 :300
綿白糖 :30
酵母 :3
輔料
自制紅豆沙 :適量具體步驟
1.高粉300g、牛奶165g、雞蛋1個、綿白糖30g、鹽1g、酵母3g放入麪包機啟動一次揉麪程序。
2.加入黃油30g,啟動一次發麪團程序。發酵至2倍大。
3.取出排氣分割成約52g左右的麪糰11個。
4.取其中一個麪糰按扁
5.包入豆沙餡
6.收口捏緊,收口朝下,擺入烤盤。 放在温暖濕潤處繼續發酵至2倍大後放入預熱180度烤箱,烤約20分鐘。
烤好後,趁熱放入密封罩內,放置一晚後第二天吃更柔軟,更好吃。