白魚燒豆腐的做法 - 白魚燒豆腐怎麼做
來源:飄香吧 2.73W
“豆腐燒魚,一般可以做成湯,也可以紅燒,豆腐與魚,是最好的搭配。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
白魚燒豆腐的做法步驟
1、白魚尾巴處理乾淨,瀝乾,在魚身劃上幾刀,放下油鍋大火煎。
2、兩面煎成金黃色。
3、放下姜,蒜,辣椒.
4、加適量水,鹽,糖,醋,大火煮開。
5、豆腐洗淨,切成大塊。
6、放下豆腐塊。
7、放適量辣椒醬,料酒。
8、放老抽,大火煮8分鐘.
9、放些鹽,胡椒粉,大火1分鐘,放些雞精,葱花即可。
小竅門
鹽要作2次放,這樣比較入味。