家常菜紅燒五花肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.五花肉洗淨切塊，在涼水中煮開，放料酒去腥撈出洗淨

2.放入鍋中炒幹水分，放料酒

3.放桂皮、八角、香葉

4.放老抽和生抽

5.放冰糖

6.放開水大火煮開後改小火

7.等五花肉酥爛後放鹽再煮幾分鐘

8.最後收汁撒上葱花

烹飪技巧

五花肉先焯一下去除血水、浮沫。