家常蒸菜蟒怎麼做美味好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
韭菜 :1500麪粉 :700
雞蛋 :若干
輔料
鹽 :適量花生油 :適量
具體步驟
1.麪粉和麪團,就成拳頭大小的劑子
2.把劑子壓成橢圓形
3.韭菜切成小段,加入花生油適量,再放入適量鹽,攪拌均勻
4.把韭菜平鋪入壓好的麪皮上,打入一個雞蛋,並把雞蛋用筷子弄散,雞蛋儘量靠下邊一點,以防卷的時候漏蛋液。
5.從有雞蛋的一頭捲起,卷緊些,兩頭捏實
6.完成,鍋裏準備水,開鍋後把菜蟒放入
7.上蒸汽後蒸十五分鐘
8.取出切開,就可以享用了,小時候的味道啊
韭菜餡先用花生油拌一下不容易出水