香葱爆蝦怎麼做美味好吃

蝦，營養豐富，肉質鬆軟易消化，有豐富的蛋白質，營養價值高，用香葱做輔料爆炒鮮蝦，香葱融入鮮蝦，味道濃厚，爆炒出來的鮮蝦外酥裏嫩，菜色鮮豔，色澤紅亮，香而不膩，口感非常好，多少人都喜歡這樣的爆炒，炒出鮮蝦的特色，這道菜備受廣大消費者的青睞和追寵。

主料

輔料

具體步驟

1.蝦去掉蝦頭、蝦線，洗淨控水；姜切絲、香葱切寸段。

2.炒鍋倒油，放入薑絲及葱白段炸香。

3.倒入蝦，大火快炒。

4.放鹽、白糖、醬油、胡椒粉、雞精，並繼續翻炒。

5.放入葱葉段，翻炒均勻即可。（注：蝦從進鍋到出鍋大概是5~6分鐘左右，鹽要適當的少放點，鹹了就不好吃了）。

烹飪技巧

挺簡單的，沒啥技巧