最愛的海帶排骨湯怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
排骨 :500海帶 :150
輔料
鹽 :適量姜 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.把排骨在清水裏浸上半小時,將血水浸出
3.把海帶在清水中浸泡3小時洗淨
4.準備一鍋熱水,將海帶焯3分鐘瀝乾
5.把排骨重新放進鍋裏,加入清水
6.再加入適量的薑片和料酒
7.煮沸後加入海帶
8.用大火煮3分鐘左右
9.再加入適量鹽
10.用小火煲半個小時即可
海帶結打住結的位置可能會有沙,所以最好打開結後浸泡。海帶事先要在熱水裏焯一下,這樣煮出來的湯汁比較乾淨。