開胃的炸帶魚怎麼做美味好吃

逢年過節，總少不了一道炸帶魚，炸帶魚口味鹹適，是下飯的一道可口菜品。帶魚是一種深海魚種，帶魚所含的物質對於人體有各種功效，常吃帶魚有許多益處。其營養價值高，味道鮮美，裹上面粉炸過之後的帶魚，外焦裏嫩，是老少咸宜的一道佳餚。

主料

輔料

具體步驟

1.先醃製帶魚一個小時。

2.鍋內倒入油，到八成熱，開始逐個下魚炸。

3.調製粉欠糊，加入雞蛋，使魚酥脆。糊調到能扯絲就行了。

4.油熱了，開始炸魚。

5.魚炸好了，香味撲鼻。

烹飪技巧

醃帶魚時，放點生抽提鮮，炸帶魚前，先用鹽和調料拌一下，醃一會兒，更容易入味，雨魚不容易碎。