雞蛋糕(原創)怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.06W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
低筋麪粉 :90雞蛋 :3個
輔料
油 :9砂糖 :60
1.原料備用。
2.全蛋打入無油無水的容器中,倒入砂糖。
3.用打蛋器隔温水打。
4.剛開始蛋液的顏色還比較黃。
5.打到顏色發白,泡沫細膩,無大氣泡。
6.分次篩入低筋麪粉,攪拌均勻。
7.倒入植物油,攪拌均勻。
8.連模內墊上油紙託。
9.蛋糊倒入小紙杯內。
10.烤箱預熱180度,中層,烤20分鐘。
11.烤好後立即取出。
12.取出放在晾架上晾涼即可。
烤好後立即取出。放在晾架上晾涼即可。