水果慕斯蛋糕怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 可可戚風片成2片。

2. 牛奶加熱，加入吉利丁片融化。

3. 奶油加糖打到7分發。

4. 牛奶稍涼，倒入奶油拌勻。

5. 6寸活底模外邊包上錫紙，底部鋪上蛋糕片，倒入慕斯液，再放蛋糕片，倒入剩下的慕斯液。

6. 放冰箱冷藏過夜，脱模裝飾。

烹飪技巧

包錫紙的原因是慕斯液不夠稠，會有點漏出來。HOHO~這個不推薦做哦~雖然好吃。如果放兩個蛋黃的話凝結效果會不會好一點？