家常蛤蜊清湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.15W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
蛤蜊 :8個昆布 :10公分
姜 :1小段
鹽 :少許
酒 :1大匙
水 :400cc
輔料
1. 昆布用濕布擦拭去除污垢;姜去皮切細絲備用。
2. 蛤蜊洗淨,與水、昆布一起放入鍋中,煮至快沸騰時將昆布取出,轉為小火,撈除浮沫。續煮約3~4分鐘至蛤蜊打開,加鹽、酒調味。
3. 先將作法2的蛤蜊撈起放入碗中,撒上薑絲,再注入湯汁即可。
主料
蛤蜊 :8個輔料
1. 昆布用濕布擦拭去除污垢;姜去皮切細絲備用。
2. 蛤蜊洗淨,與水、昆布一起放入鍋中,煮至快沸騰時將昆布取出,轉為小火,撈除浮沫。續煮約3~4分鐘至蛤蜊打開,加鹽、酒調味。
3. 先將作法2的蛤蜊撈起放入碗中,撒上薑絲,再注入湯汁即可。