涮涮羊肉鍋怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 葱切3公分小段；老薑切片備用。

2. 取一湯鍋，加入作法1的葱段、薑片及蒜頭和所有的藥材、調味料，並倒入300㏄的高湯，煮至水滾並均勻入味後即可熄火。

3. 將羊肉片一片片的涮入作法2的高湯中，來回涮2～3次，使肉質成7～8分熟即可食用。