美味牛肉燴豆腐 - 怎麼做美味好吃

牛肉燴豆腐是一道美味的家常菜，葷素搭配，營養豐富，而且材料特別容易就能購買到，趕緊學着做一做，做給自己的家人吃，在家人或者朋友們面前露一手，一定會收穫大大的贊，做法也簡單，如果是廚房小白就可以做這道菜來上上手，勇敢一點嘗試着去做做吧

主料

輔料

具體步驟

把牛肉切成片兒，放在碗裏，加醃牛肉的調料中的生抽1湯匙、糖1/4茶匙、鹽1/4茶匙，胡椒粉1/4茶匙，小蘇打1/2茶匙，姜粉或薑汁1茶匙，高度酒1/2湯匙，用手抓手感有粘性，加1湯匙水，抓至感覺水被牛肉吸收，再加入玉米澱粉，抓勻，最後加菜油，抓勻，蓋上碗的蓋子，放入冰箱；

豆腐也預先切成塊，用鹽水泡一至二小時比較好；

開鍋放油，升中火，倒入牛肉滑炒至九成熟，盛起備用；