好吃的蠶豆西紅柿魚排怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蠶豆泡開，最好早上泡，晚上做；蒜切小塊，西紅柿切塊，葱切小段。

2. 鍋中放橄欖油，中火放入蒜，炒出香味；倒入蠶豆，西紅柿，百里香和高湯，煮3-4分鐘；倒入葱、橄欖，再煮2分鐘；撒上鹽、胡椒、醋調味。

3. 魚肉用鹽和胡椒調味；鍋中放橄欖油，中火將魚肉煎4-5分鐘，翻面再煎2分鐘。

4. 將煮好的蠶豆西紅柿和魚肉一起吃。