可愛的吉士排小餐包 - 怎麼做美味好吃
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準備時間:4分鐘 烹飪時間:4分鐘吉士排小餐包 ,你絕對能做出這麼好看的小面包!當自己在麪包店看着師傅們做的奇形怪狀但顏值又那麼高的小餐包,你一定有這麼一種衝動,所以現在我們就開始吧,你可以做出黃棕相間的,氣質優雅的小餐包。帶到辦公室當小零食,帶到朋友家當作小禮品都非常合適的呀。
主料
卡仕達醬 :100小麥麥麩粉 :80
糖 :125
高筋麪粉 :150
雞蛋 :30
黃油 :20
輔料
芹菜 :3菱角 :6
具體步驟
準備食材,粉類稱重,鹽,酵母,水,雞蛋備齊
高筋麪粉,麥麩粉,糖,黃油,水,1/3雞蛋液全部放入麪包機捅,程序6和麪30分鐘
揉制無干麪粉加入鹽繼續揉完
揉出筋膜
放回機有程序8發酵60分鐘
先充分排氣
然後揪出小面擠,揉園放入模具中,抹上蛋液蓋上保鮮膜自然餳發兩倍大
餳發後在抹一層蛋液
用裱花袋擠上卡仕達醬(提前做好備用)
送入提前預熱170度烤箱,上下火烤15一20分鐘
涼後脱模