豆腐雞蛋羹 - 軟滑鮮香~怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.25W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
雞蛋 :2豆腐 :120
高湯 :120ml
輔料
鹽 :適量葱花 :適量
芝麻 :適量
蝦米 :適量
具體步驟
1. 準備一個細的篩網,用勺子背或其他工具碾壓豆腐,過篩,經過處理的豆腐更加細膩。
2. 雞蛋打散,用篩網過濾。
3. 雞蛋豆腐混合,加雞湯拌勻。再加入葱花、芝麻、蝦米和鹽。
4. 蓋上蓋子(以免水汽跑掉,雞蛋羹變老),上鍋蒸約10分鐘即可。
主料
雞蛋 :2輔料
鹽 :適量具體步驟
1. 準備一個細的篩網,用勺子背或其他工具碾壓豆腐,過篩,經過處理的豆腐更加細膩。
2. 雞蛋打散,用篩網過濾。
3. 雞蛋豆腐混合,加雞湯拌勻。再加入葱花、芝麻、蝦米和鹽。
4. 蓋上蓋子(以免水汽跑掉,雞蛋羹變老),上鍋蒸約10分鐘即可。