香滑雞蛋羹怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.87W
準備時間:無 烹飪時間:10分鐘主料
雞蛋 :2個輔料
生抽 :少許葱花 :適量
鹽 :少許
1.準備兩個中等的雞蛋。
2.磕在兩個碗裏。
3.加少許鹽,加入1.5倍左右的温開水,用筷了打勻。
4.用小勺去掉一些泡沫。
5.放鍋裏,蓋個盤子,我的鍋有兩層順便再熱幾個鏝頭。
6.中火蒸12分鐘左右。
7.取出。
8.灑上多一點的葱花。(我家喜歡葱的香味)
9.滴少許生抽,享用吧!
水量是雞蛋量的1.5-2倍。打蛋時出來好多泡泡可用小勺子撈掉。蒸的時候蓋個盤子防止過多的蒸汽水進入碗裏。