創新的土豆啤酒鴨的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.51W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘吃慣了可樂雞翅,今天就來點不一樣的,將啤酒和鴨肉結合起來,不知會擦出什麼樣的火花呢。鴨肉要是純燉着吃的話,會覺得有些膩,所以不如添加些啤酒調汁,除了鴨肉本身的肉香,還會沁着啤酒的小麥香。所以我今天製作了這道創新的土豆啤酒鴨的做法,很成功。
主料
鴨肉 :500土豆 :120
啤酒 :500
輔料
幹辣椒 :10八角 :10
大葱 :5
油 :適量
鹽 :適量
具體步驟
1.將鴨子切成塊,在水中沖洗十分鐘。
2.鍋內燒開水,將鴨子在裏面燙兩分鐘,撈出沖掉表面的血沫。
3.土豆去皮切塊,大葱切塊。
4.鍋底少放些油,將鴨肉煸炒,儘量讓鴨肉的油煸炒出來。
5.將出油的鴨肉推到一邊,放幹辣椒和八角,煸炒一下,和鴨肉翻炒均勻。
6.加入土豆和大葱,小火翻炒三分鐘。
7.倒進一瓶500ml啤酒,大火燒開,改小火燜半個小時即可。