家常臘肉筍丁怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.21W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
臘肉 :市場上賣的那種一條春筍 :與臘肉等份
輔料
甜豌豆 :筍丁的一半葱花 :少許
幹辣椒 :三個
油 :適量
具體步驟
1. 臘肉上鍋蒸好後切丁,春筍洗淨切丁,豌豆洗淨
2. 鍋燒熱,放少許油,爆香葱花,放入辣椒少許
3. 放入筍丁快炒,後放入豌豆一起炒
4. 筍和豌豆微變色下入臘肉丁爆炒
5. 鍋內加入高湯沒過食材,放入少許鹽和雞精,蓋蓋兒悶五分鐘
6. 開蓋收汁,湯汁全部收入食材中,關火出鍋。