家庭自制泡菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.37W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
白菜 :500梨 :50
糯米粉 :30
輔料
鹽 :15辣椒粉 :30
大蒜(白皮) :10
姜 :10
具體步驟
1. 將大白菜用鹽醃製3個小時,取一小碗,放入江米麪,加少許水調稀,鍋中倒入少量水,倒入江米水,燒熱後倒出晾涼,將梨放入粉碎機中打成茸備用;
2. 晾涼後的江米水中加入鹽、姜蒜泥、辣椒麪、梨茸調成醬,一層一層抹在大白菜上,放置3-4天即成泡菜。
主料
白菜 :500輔料
鹽 :15具體步驟
1. 將大白菜用鹽醃製3個小時,取一小碗,放入江米麪,加少許水調稀,鍋中倒入少量水,倒入江米水,燒熱後倒出晾涼,將梨放入粉碎機中打成茸備用;
2. 晾涼後的江米水中加入鹽、姜蒜泥、辣椒麪、梨茸調成醬,一層一層抹在大白菜上,放置3-4天即成泡菜。