家常菜榨菜肉末怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.32W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料
榨菜 :一個豬裏脊 :四倆
輔料
紅椒啊 :若干葱薑蒜 :適量
料酒 :一勺
海鮮醬油 :一勺
具體步驟
1.榨菜切丁,紅椒切丁或塊都可以,愛吃辣可以多放些紅椒,肉末切丁,葱薑蒜切沫備用。
2.將肉丁用料酒醬油醃製半小時。
3.鍋內放油,待油熱放紅椒塊,葱薑蒜炒香,放入醃好的肉丁,肉炒變色後放入榨菜繼續翻炒。
4.火不要太大,否則容易胡鍋或佔鍋,榨菜本身是帶鹹味的所以不用放鹽了。我做菜不放味精的,所以大概3分鐘後就可以直接出鍋了。