孜然雞肫怎麼做美味好吃

鹽水肫花也是一種主要食材為雞肫的美食，只是製作這道菜的時候，須將雞肫切成花一樣的形狀，在視覺上就有很強烈的體驗。鹽水肫花在各個飯店均有售，吃起來比較清淡爽口、而且雞肫的口感比較脆嫩，味道鮮美。不管是直接吃還是搭配飯，都是很好的美食。

主料

輔料

具體步驟

1.把配料洗淨

2.切絲備用

3.煮好的雞肫切小塊

4.爆香葱薑蒜朝天椒

5.放入雞肫炒至半乾，加加料酒、醬油、鹽，翻炒均勻，快出鍋時把香菜圓葱絲放入

6.撒上孜然略炒就可盛出，我是又加了點朝天椒，增加點辣的滋味

烹飪技巧

無