易做的啤酒鯽魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.2W
準備時間:無 烹飪時間:25分鐘主料
鯽魚500g :輔料
蒜瓣依個人可味 :花椒適量 :
鹽少放 :
辣椒適量 :
蠔油適量 :
啤酒適量 :
豆豉 適量 :
料酒適量 :
糖適量 :
具體步驟
1.醃製入葱姜料酒少鹽20分鐘。
2.炸制兩面金黃撈出備用。
3.配料哦
4.留地油入豆豉出香。
5.入蒜炒制金黃。
6.入花椒、辣椒出香,入炸好的魚,澆料酒再入啤酒。一開後入蠔油、糖。二開後轉小火燉約20分鐘。
7.大功告成。(可以湯配米飯。超讚的哦)
魚清洗乾淨。入葱段薑片料酒鹽醃製20分鐘。鍋中入油燒熱六成熱入魚煎兩面金黃色撈出(切記魚入鍋時不要動會掉皮哦)鍋中留餘油,入豆豉出香入蒜瓣到金黃入花椒和辣椒,把炸好的魚入鍋澆料酒,入啤酒燒開入蠔油和糖。再燒開轉小火慢燉約20分鐘(見湯汁濃稠)關火出鍋。香噴噴的啤酒鯽魚大功告成。(要想漂亮上面可以放香菜點綴)