蒸漢堡肉餅的做法 ^Q^蒸漢堡肉餅 - ☆蒸肉餅12 蒸漢堡肉餅怎麼做

“如果把“煎”漢堡排變成“蒸”漢堡排，會一樣好吃嗎？

結果自然是可列入「又懶又饞又怕胖」的分類項目，簡單又好吃。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸漢堡肉餅的做法步驟

• 1、備料；洋葱切碎，西紅柿切碎混少許洋葱碎備用

• 2、洋葱裝小碗強微波3分鐘軟化[左圖生~右圖熟]，或小火炒洋葱至透明

• 3、豬、牛絞肉拌勻，加入調料&熟洋葱丁混勻

• 4、肉餡裝入盤內壓平

• 5、蓋一塊烘焙紙，蒸籠中火蒸15分鐘(或電飯鍋蒸20分鐘)

• 6、取出切塊，灑上切碎混勻的西紅柿丁&生洋葱碎(或葱珠)；或搭配生菜食用。

小竅門

★麪包粉可以用1片去皮吐司(撕碎)取代。

★做漢堡排，豬牛絞肉比例1:1，口感最好滋味亦濃。

★荳蔻粉，一種木質香氣的香料，聞起來像漢堡排，加強香味用放不放都可以。