蟲草鴿子湯,香氣濃郁,味道鮮美的冬日暖湯圖解
來源:飄香吧 3.23W
羊肚菌是世界公認的著名珍稀食藥兼用菌,富含多種人體需要的氨基酸和有機礦物質,姬松茸和蟲草花就不必説了,許多湯菜裏面都會加,營養價值非常豐富,口感也很不錯。冬天到了,就喜歡煲各種各樣的湯,今天就來煲個羊肚菌姬松茸蟲草花鴿子湯。
主料
姬松茸 :一小把羊肚菌 :六朵
蟲草花 :一小把
鴿子 :一隻
輔料
枸杞 :若干姜 :幾片
鹽 :適量
詳細步驟:
第一步
姬松茸用四十度純淨水浸泡
第二步
羊肚菌用温水浸泡,剪開,再泡三十分鐘
第三步
鴿子洗淨,放入鍋中,加入姜、料酒
第四步
浸泡過的羊肚菌水倒在鍋裏面
第五步
加入羊肚菌
第六步
加入姬松茸
第七步
加入蟲草花
第八步
加入鴿子、薑片、枸杞,燉兩個半小時
第九步
加入少許鹽
第十步
出鍋