自制炸小香魚怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.21W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
香魚(smelt) :250百里香(thyme) :一小把
歐芹(parsley) :一小把
泰辣椒 :3個
大蒜 :6瓣
檸檬 :小半個
輔料
鹽 :少許雞蛋 :1個
大蒜粉 :少許
麪粉 :少許
油 :適量
黃油 :1大勺
1. 準備材料
2. 將魚洗乾淨,瀝乾水分,抓入鹽和大蒜粉將魚醃十分鐘
3. 小魚沾雞蛋液,再裹麪粉,入油鍋小火炸成金黃色。
4. 撈出,瀝乾多餘的油。
5. 小火熱鍋,融化黃油,將其餘主料切小丁放入鍋內翻炒出香味。最後擠入檸檬汁,拌勻。將炒好的香料澆在炸魚上。
6. 上桌時加上兩片新鮮檸檬。吃的時候淋上鮮檸檬汁即可。